De lekkerste Serranoham

Paleta D.O. Teruel

FANTASTISCHE HAM MET DENOMINACIÓN de ORIGEN JAMÓN DE TERUEL (D.O. TERUEL) KEURMERK: ZO'N 5,5 KILO SERRANOHAM UIT HAM PARADIJS TERUEL, GECONTROLEERDE TOP KWALITEIT. NU VOOR EEN ZEER SCHERPE INTRODUCTIE PRIJS THUISBEZORGD. EEN LEKKERE D.O. SERRANO HAM VOOR EEN UNIEKE PRIJS. 

LET OP: DE VERKOOPPRIJS IS BIJ SPAANSEHAM.NL NATUURLIJK ALTIJD INCLUSIEF HAMSNIJMES EN INCLUSIEF VERZENDKOSTEN.

Een overheerlijke Paleta met beschermde en gecontroleerde herkomstbenaming Denominación de Origen Jamón de Teruel.

Bij Spaanseham.nl mag een van de bekendste Spaanse ham soorten natuurlijk niet ontbreken: de Serrano ham. Een Serrano ham is wat anders dan een Ibérico ham: de smaak is anders en de Serrano ham komt van een ander varkensras. Dat verklaart ook grotendeels het prijsverschil. Serrano hammen zijn beduidend goedkoper dan Ibérico hammen. Spaanseham.nl staat bekend om z'n top kwaliteit hammen. Dus voor de liefhebbers van een goede Serrano ham hebben we deze lekkere en betaalbare exemplaren geselecteerd en ingekocht bij onze producent in Teruel. Een fantastische Paleta de Teruel met gecontroleerde herkomstbenaming en certificaat.

Deze heerlijke Spaanse Teruel ham (Paleta: voorpoot/schouder) heeft minimaal 9 maanden gerijpt en heeft een mooi gewicht van ca. 5,0 à 5,5 kilo. De "Maestro bodeguero" (hamkeurmeester) van onze fabrikant bepaalt de optimale rijpingsduur van elke ham, o.a. afhankelijke van gewicht, afmeting en vorm van de ham. Hierbij spelen ook factoren als temperatuur en luchtvochtigheid een rol. Door deze ambachtelijke en professionele manier van werken zijn de klanten van Spaanseham.nl altijd verzekerd van de perfecte rijpingsduur van de door hen bestelde Spaanse ham.

Enkele kenmerken van deze D.O. Teruel kwaliteitsham:

• mooi gewicht van 5,0 à 5,5 kilo (paleta/schouder)
• traditioneel gerijpt op een hoogte van minimaal 800 meter
• opgegroeid en gerijpt in de provincie Teruel
• mooie afgeronde hamvorm
• stralende rode kleur ham met mooi geïnfiltreerd vet
• niet te zoute, zeer fijne gerijpte delicate smaak
• helder tot lichtgeel vet draagt bij aan de kenmerkende aromatische smaak (*)
• een rijping van minimaal 36 weken
• uitsluitend van de varkensrassen "Landrace" en "Large White" of een kruising tussen deze twee rassen (lijn van de moeder) en het Duroc ras (lijn van de vader)

(*) Vetgehalte
Een van de kenmerken van de D.O. Teruel hammen, is dat ze wat meer vet bevatten dan andere Serrano hammen. Juist dit hogere vetgehalte geeft de D.O. Teruel hammen hun kenmerkende smaak en textuur.

D.O. Jamón de Teruel
Onze producent is trots dat ze beschikt over de Denominación de Origen Jamón Teruel, en terecht! De streng gecontroleerde ham uit Teruel staat bekend om z'n top kwaliteit en meer dan uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Het summum onder de Serrano hammen!

Spaanseham.nl en onze producent willen Nederland heel graag kennis laten maken met deze fantastische Serrano ham uit Teruel. Daarom bieden we deze unieke Paleta D.O. Teruel Serrana (voorpoot/schouder) aan voor een ongekend scherpe prijs voor een ham met het officiële Denominación de Origen Jamón Teruel keurmerk, inclusief verzendkosten en gratis hamsnijmes!

Het hamsnijmes zit er al bij! Ook een hamhouder nodig?
Voeg dan meteen hamhouder Gondola met maar liefst 50% korting aan deze ham toe. In combinatie met deze ham kost hamhouder Gondola namelijk slechts € 11,00 (losse verkoopprijs € 22,00). Hamhouder Gondola is een degelijke stevige houten hamhouder: deze heerlijke Spaanse ham past daar uitstekend in.

Ook de lekkerste Serranoham koop je bij Spaanseham.nl.

Deze echte Teruel Serranoham is bij Spaanseham.nl natuurlijk direct uit voorraad leverbaar, dus morgen in huis!

INFORMATIE OVER DE D.O. JAMÓN DE TERUEL

Er bestaan in Spanje slechts 4 erkende, beschermde en streng gecontroleerde herkomstbenamingen voor hammen van het varkensras Cerdo Blanco. De D.O. Jamón de Teruel is daar waarschijnlijk de bekendste van. Deze certificering staat synoniem voor voedselveiligheid en -kwaliteit. Het is een garantie dat de Teruel hammen onder de beste omstandigheden en volgens alle geldende eisen geproduceerd worden.

Meer informatie (Spaans en Engels) over El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel/ Paleta de Teruel is hier te vinden: http://jamondeteruel.com/es/