Echte Ibérico ham, echte Jamón Ibérico

Ibérico ham/Jamón Ibérico van Spaanseham.nl: het summum onder de Spaanse hammen, top kwaliteit op alle fronten!

Spaanseham.nl heeft een uitgebreid assortiment van verschillende soorten Ibérico ham/Jamón Ibérico, zowel Paleta/voorpoot als Jamón/achterpoot. De achterpoot (Jamón) is iets verfijnder van smaak dan de voorpoot (Paleta) en heeft een gunstigere vlees/bot verhouding.

Alle soorten Ibérico ham die Spaanseham.nl levert zijn van de beste kwaliteit in hun soort, stuk voor stuk met een meer dan uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. 

Spaanseham.nl koopt haar Ibérico hammen direct in bij enkele geselecteerde ambachtelijke producenten in verschillende delen van Spanje, o.a. de Dehesa de Extremadura, Pedroches, Jabugo en Salamanca. Met de meeste producenten werken we al meer dan 10 jaar samen en is er sprake van een gezonde mix van vriendschap en zakelijk partnership.

Alle hammen van Spaanseham.nl komen uit gebieden die bekend staan om hun top kwaliteit hammen. Van Jamón Ibérico de Cebo de Campo, tot Jamón Ibérico de Bellota Reserva tot Denominación de Origen hammen (100% Ibérico) van de hoogste kwaliteit, o.a. van het bekende huis Cinco Jotas. Top kwaliteit Spaanse hammen om van te watertanden!

Optimaal gerijpt onder de beste omstandigheden:
de "Maestro bodeguero" (hamkeurmeester) van onze fabrikanten bepaalt de optimale rijpingsduur van elke ham, o.a. afhankelijke van gewicht, afmeting en vorm van de ham. Hierbij spelen ook factoren als temperatuur en luchtvochtigheid een rol. Door deze ambachtelijke en professionele manier van werken zijn de klanten van Spaanseham.nl altijd verzekerd van de perfecte rijpingsduur van de door hen bestelde Spaans ham.

Kortom: Ibérico ham/Jamón Ibérico ham koop je bij Spaanseham.nl!